“KEFYR” O Cogumelo do Leite

O "KEFYR" é um cogumelo que se alimenta no leite e produz uma fermentação láctea e de levedura, é pois um lactobacilos sem conservantes. Os habitantes do Cáucaso, do Tibete e da Turquia conhecem muito bem os efeitos salutares do "KEFYR'': bebem-no desde a nascença como se fosse água. Fazem dele uma refeição normal e chegam a atingir uma média de aproximadamente 110 anos de idade. Não cometendo as asneiras e abusos da civilização ocidental. Não conhecem a tuberculose, as doenças oftálmicas nem o cancro.
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Frase do dia:
"Nutrientes essenciais numa boa alimentação: hidratos de carbono (arroz, massa, pão), proteínas (vegetais), lípidos (gorduras), água, vitaminas (frutas) e sais minerais."
-Jorge M. Rodrigues